Ihanat laskiaispullat

Ihanat laskiaispullat

Taas on laskiaispullien aika. Laskiaispullan ydin on hyvin leivottu pulla. Pullassa on tärkeää hyvä nostatus ja taikinan reilu vaivaus. Mitä vähemmän jauhoja taikinaan tarvitaan, sitä pehmeämpi pulla. On myös tärkeää muistaa suola taikinassa ja tietysti aito voi. Hyvät raaka-aineet on laskiaispullassakin kaiken a ja o.

Se täytetäänkö pulla hillolla vai mantelimassalla, lienee ikuisuus kysymys, josta voi olla montaa mieltä. Oma suosikkini on mantelimassa.

Eteisen peilikaappi, kertoo kyllä omaa kieltään, että kovin montaa pullaa ei kannattaisi enää syödä. Peili kun ei valehtele eikä vaaka varsinkaan. Vaarallinen tämä helmikuu herkkusuille. Ensin on Runebergin päivä ja sitten heti perään laskiainen. Kumpaakin päivää juhlitaan syömällä hyviä leivonnaisia.

Millaisia pullareseptejä teillä on käytössä? Mielellään kokeilisin tänä vuonna jollakin uudella reseptillä!

 

lue lisää